Os dejo otra opción más para hacer un bizcocho , en este caso le he añadido una naranja entera , triturada a la masa y la verdad que el resultado ha sido muy bueno . Le he añadido almendra laminada a la masa del bizcocho también que se puede sustituir por cubitos de almendra, para encontrar trozos en la masa
Necesitamos (
molde 22 cm) : 1 naranja mediana, 175 gr de mantequilla de
mantequilla derretida y fría ( la derretimos en el micro y la dejamos
enfriar unos 5 minutos ) , 175 gr de azúcar moreno, 4 huevos
medianos, 175 gr de harina, 10 gr de levadura, 60 gr de almendra
tostada laminada,
Como se hace :
Precalentamos el horno a 190 , en un procesador de alimentos,
trituramos la naranja con piel y todo , hasta que consigamos un puré,
eliminamos las pepitas y si viésemos algún trozo de cáscara sin
triturar también. Batimos los huevos con el azúcar durante unos 4
minutos, añadimos la mantequilla , seguimos batiendo hasta que esté
bien incorporada, a continuación añadimos la harina y la levadura,
incorporamos bien y finalmente añadimos el puré de naranja y las
almendras laminadas( 60 gr )
Vertemos la masa
en el molde escogido y metemos al horno durante unos 30 minutos,
probad con la punta de un cuchillo que esté hecha ( tiene que salir
seca )
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